Verão e Cozinha? Não combinam!

Sinceramente, no calor do verão, a cozinha não é o melhor lugar.

O pior momento para se estar na cozinha é no verão. Existem várias sugestões do que fazer no verão, mas como resolver, quando se trata de cozinhar uma boa refeição caseira sem utilizar o fogão tradicional ou cozinhar no forno?

Aprenda a utilizar alguns dos equipamentos de menor produção de calor em sua cozinha, como a panela elétrica, a fim de realmente bater o calor do verão e manter um ambiente mais fresco enquanto prepara uma boa refeição para amigos e familiares.

Então, como a panela elétrica realmente ajuda a vencer o calor?

Simplificando, a panela de barro por exemplo, produz muito menos calor ao cozinhar do que um forno ou fogão. Esta é a primeira e possivelmente a melhor razão para utilizar a panela de barro no seu planejamento de refeição de verão.

Você também deve considerar o fato de que, ao não aquecer a casa usando seu fogão ou forno, você também está forçando o ar condicionado (ou outros métodos de refrigeração) de trabalhar mais para equilibrar o calor adicional que é produzido na sua cozinha.

Infelizmente para a maioria, o consenso geral é de que os potes de barro servem para alimentos de preparo das refeições saudáveis ​​de inverno. A verdade é que o pote de barro deve ser um dos seus métodos de cozinhar mais amados e mais frequentemente utilizados, se você puder gerenciá-lo.

Quando se trata de cozinhar com uma panela de barro, as opções são quase ilimitadas. Quase tudo o que pode ser cozido pode ser feito na panela de barro e muitas, muitas mais maravilhosas e sedutoras refeições e guloseimas também.

Benefícios do Panela De Barro Cozinhar

Além dos benefícios de custo mencionados acima, quando se trata de cozinhar panela de barro, há muitos outros benefícios que valem a pena mencionar. Primeiro de tudo, a maior parte do trabalho envolvido no cozimento da panela de barro acontece no início do dia, quando você está começando as atividades, em vez de no final de um trabalho agitado ou dia de jogo.

Isso significa que é menos provável que você esqueça um ingrediente ou cometa outros erros que ocorrem com frequência, enquanto preparamos apressadamente um jantar quando estamos exaustos das atividades de nossos dias.

Em segundo lugar, muitas receitas de panela de barro grande incluem os vegetais que asseguram que estamos recebendo os nutrientes que precisamos. Muitas vezes, ao preparar uma refeição no último minuto, os vegetais e outros acompanhamentos são deixados de lado em favor da conveniência.

Outro grande motivo para usar uma panela de barro para a sua cozinha de verão é a facilidade de limpeza. Ao contrário de panelas e frigideiras, a maioria das refeições são feitas para uma porção única. Isso significa que não haverá montanhas de pratos para serem lavados à mão ou carregados na lavadora de pratos (ou se você for como eu - ambos) depois.

Você pode gastar menos tempo limpando assim como você passou menos tempo trabalhando em um fogão quente. Oh espere! Faça isso e não fique escravo do fogão quente. Uma vez que a limpeza esteja concluída, você pode voltar a desfrutar do pôr do sol, e esperar a primeira estrela com a criançada.

Embora nunca haja um tempo único para o melhor método, o cozimento na panela de barro fica muito próximo dos métodos comuns. Então, se você tem uma panela de barro velha na parte de trás do seu armário tirá-lo e começar a cozinhar uma boa comida no verão.

Cozinhar para crianças

Cozinhar para crianças apresenta um novo conjunto de desafios na cozinha.

Embora você queira fornecer a eles esses nutrientes sempre tão importantes, muitas vezes é difícil fazer com que eles comam os alimentos que são melhores para seus corpos em crescimento.

Todos nós estamos provavelmente bem conscientes da pirâmide alimentar e do número de porções que nossos filhos precisam de grãos integrais mais saudáveis, proteínas, frutas, vegetais e alimentos ricos em cálcio. Levá-los a comer estes produtos nutritivos é outra questão, todos juntos, infelizmente. Saiba mais aqui sobre receitas nutritivas que as crianças adoram.

A boa notícia ao cozinhar para crianças é que você não precisa necessariamente incorporar todos os nutrientes importantes na comida do almoço. A verdade é que os pepinos crus, que são finamente fatiados e polvilhados com sal, fazem um lanche muito mais saudável do que as batatas fritas, e muitos pequeninos adoram isso para um lanche.

Você recebe um vegetal em seu sistema e eles estão recebendo um deleite na hora do lanche. O mesmo vale para melão e mamão. Estes fazem excelentes lanches e são frutas muito necessária nestas dietas importantes para os mais pequenos.

Podemos encontrar opções embaladas mais saudáveis

Quando se trata de cozinhar para os pequenos, no entanto, adolescentes e crianças não podem viver apenas com macarrão e queijo. Sabemos que isso não dá certo. Tente misturar as coisas sempre que puder, mantendo as refeições mais saudáveis para as crianças.

É importante que você tente introduzir grãos integrais, proteínas e vegetais sempre que possível no cardápio diário da sua casa. A boa notícia é que existem muitos alimentos embalados, que estão introduzindo grãos integrais como nunca antes, a fim de atender à crescente demanda dos consumidores que buscam por refeições mais saudáveis, que podem ser preparadas com pouco trabalho.

Cozinhar refeições mais saudáveis ​​para as crianças é agora mais fácil do que nunca. Frutas e vegetais frescos são melhores sempre que possível. No entanto, se você não pode gerenciar fresco, você deve evitar enlatados (frutas, especialmente porque muitas vezes eles estão nadando em doçura açucarada) sempre que possível. Congelado é muito preferível para enlatados quando se trata de frutas e legumes, pois muitas vezes há menos aditivos.

Se você precisa de algumas ótimas ideias para refeições que sejam próprias para crianças e fáceis de usar, você poderá encontrar receitas prontamente disponíveis on-line. Você pode atender às necessidades de cálcio utilizando produtos lácteos para a alimentação do seu filho adicionando leite a uma bebida preferida ou uma fatia de queijo derretido sobre o vegetal favorito. Sorvete, iogurte e pudim também fazem deleites ricos em cálcio, mas utilize com moderação, é claro.

Incentive seus filhos a experimentar coisas novas em vez de cozinhar as mesmas refeições várias vezes que você sabe que elas provavelmente comerão. Isso impede que duas coisas aconteçam. Primeiro de tudo, ajuda você a não ficar entediado quando cozinhar para seus filhos. Segundo, permite que seus filhos experimentem novos sabores e texturas e formem opiniões sobre eles. Tentando coisas novas, eles aprenderão não apenas sobre as coisas de que não gostam, mas também sobre os alimentos de que realmente gostam.

Pense no que pode agradar o paladar

Você também deve ter em mente que seus filhos também são pessoas quando cozinham para eles. Assim como você tem alimentos que você gosta e não gosta, eles também desenvolvem gostos ao longo do tempo. Esses gostos também podem mudar no tempo também. É frustrante, eu sei, gastar tempo e dinheiro preparando uma refeição apenas para que seu filho empurre o prato e se recuse a experimentar a refeição.

Para isso, recomendo contar com a ajuda deles na cozinha. As crianças são muito mais propensas a comer as coisas que tinham em mãos, preparando-as como uma questão de realização e orgulho. É uma guerra psicológica que eu sei, mas tudo é justo na guerra e na hora do jantar.

Talvez o maior presente que você pode dar a si mesmo (muito maior do que a ajuda na cozinha) "forçando" seus filhos a ajudar a preparar o jantar é que eles aprenderão a apreciar melhor seus esforços culinários e a comer em paz, em vez de mal-humorados. Essa tática encontrou grande sucesso em minha casa ao cozinhar para os pequenos. E eu sei que você será bem-sucedido também.

Ensinar as crianças a cozinhar

Outro dia vi um show de comédia "Married with Children" (casado com filhos). Há alguns insights maravilhosos que são mostrados pela família representada, muitas vezes disfuncional e algumas pérolas para trazer para sua vida diária. O mesmo pode ser dito quando se trata de cozinhar com crianças.

Há pouco nesta terra que pode ensiná-lo sobre você e a maneira como seus filhos o veem tão facilmente quanto cozinhar com seus filhos. Claro, esta é a oportunidade perfeita para muitos de nós deixar o cabelo solto, relaxar e se divertir na cozinha.

Infelizmente, se você for como eu, este é um processo difícil para dizer o mínimo. Eu sou um pouco maníaco por controle na minha cozinha. É meu domínio ou território soberano, por assim dizer. Por esta razão, é difícil desistir desse pequeno controle e entregar os reinados a qualquer um dos meus filhos.

Certifique-se de ter tudo à mão

Por outro lado, sei que eles estão aprendendo habilidades importantes que eles honestamente precisam saber na vida. Este conhecimento, claro, não torna menos difícil quando eu estou raspando o molho de tomate de lugares que eu nunca teria pensado em descobrir por conta própria.

Se você está pensando em cozinhar com crianças, você precisa ter certeza de ter os ingredientes adequados à mão antes de começar. Você certamente não quer ser pego sem aquele copo cheio de paciência que você vai precisar, nem você precisa sair no meio das coisas para uma corrida até a mercearia local para pegar os ingredientes que faltam.

Outra grande regra quando se trata de cozinhar com crianças é a regra KISS. Mantenha isso simples. Essa regra ajudará mais do que você imagina. Em primeiro lugar, a maioria das crianças tem períodos de atenção relativamente curtos.

Enquanto eles querem aprender e ajudar a mamãe, eles também não querem ter tempo suficiente para ficar entediado com os detalhes. Use receitas simples quando cozinhar com crianças e suas chances de sucesso serão muito maiores do que com receitas excessivamente complicadas ou com ingredientes intensos.

Procure fazer a limpeza ao longo do processo

Como se isso não bastasse para absorver, outra regra muito importante quando se trata de cozinhar com crianças é sempre ir limpado o que é possível ao decorrer do processo. Confie em mim sobre isso. Embora exista uma parte de você que vai adiar a tarefa de limpar as bagunças que são feitas até mais tarde, ou esperar até o final e só limpar uma vez, isso permite que a oportunidade de bagunça se forme e se componha. Limpe constantemente durante todo o processo para obter os melhores resultados possíveis. Você deve alistar seus filhos no processo de limpeza também.

Embora seja mais fácil fazê-lo, é muito mais importante ensinar-lhes os princípios básicos da limpeza. Lembre-se de que, um dia, é mais provável que eles invadam sua cozinha enquanto você não está olhando.

Cozinhar com as crianças pode ser uma maneira incrível de ter um dia divertido, se você é capaz de deixar de ir ao controle que você costuma segurar na cozinha. Divirta-se na cozinha com as crianças e não se preocupe com um pouco de farinha e açúcar espalhados pelo chão.

Use seu Grill no verão

Você tem espaço em casa para uma usar um Grill?

Que tal usar o período do verão para usar o seu Grill no preparo das refeições? Isso significa que é hora de começar a preparar refeições sem aquecer a casa sempre que possível. Se você não experimentou utilizar grelhas no passado para cozinhar, talvez agora seja um ótimo momento para ajustar sua maneira de pensar.

Deixe a bagunça fora da cozinha

Cozinhar na grelha é uma ótima maneira de manter o calor de cozinhar fora de sua casa, bem como reunir a família para todo o processo de cozimento. As mamães diriam: “- Este é um ótimo momento para o companheiro ajudar na preparação da refeição”.

Enquanto isso é dito em tom de brincadeira, há alguma verdade no fato de que os homens são muito mais propensos a se interessar em utilizar uma grelha quente do que um fogão. Mais o melhor e mais importante, é que a maior parte da bagunça de cozinhar na grelha permanece fora da sua cozinha. Eu não sei sobre você, mas isso é um grande bônus para mim quando se trata de cozinhar.

Cozinhar na grelha também é uma ótima maneira de envolver as crianças na preparação das refeições e no processo de limpeza. Nós gostamos de usar pratos descartáveis ​​quando cozinhamos no Grill e aproveitamos para almoçar ao ar livre.

Se você prefere reunir a família em piqueniques, está também é uma excelente ideia e você de programar um, afim de fazer algo diferente com a garotada, mas não há nada parecido quando se trata de não se preocupar com derrames ou queda de comida, para atrair insetos, como formigas e mosquitos que não pode faltar em um piquenique que se presa.

Envolva as crianças nas atividades

Mesmo as crianças pequenas podem ajudar na preparação do almoço na grelha, trazendo utensílios, segurando pratos e "definindo" a mesa de piquenique para a sua experiência de almoço.

Se você pretende fazer um bom preparo na grelha, pode querer investir em alguns recipientes portáteis e adequados para crianças, como condimentos, guardanapos, utensílios de plástico e porta-toalhas.

Certifique-se de encontrar recipientes que podem lidar com uma rajada de vento decente sem voar também. Estes podem ser um pouco mais pesados ​​para os seus pequeninos, mas não serão tão difíceis de perseguir se forem levados ao vento.

Cozinhar na grelha é uma ótima maneira de curtir a natureza depois de um longo dia de trabalho. Tenha cuidado para não programar fora do de fim de semana, pois você perceberá que perderá a oportunidade de relaxar e aproveitar, fato que no meio da semana não ocorre com tanta naturalidade.

Além de cozinhar carnes na grelha, é importante ter em mente que você também pode cozinhar todos os tipos de frutas e legumes frescos na grelha também. Você também deve ter em mente os acompanhamentos incríveis que combinam com alimentos grelhados, como feijões cozidos, salada de batata e sobremesas e tortas bacanas.

Reúna a família e os amigos

Cozinhar na grelha é uma ótima maneira de reunir família e amigos. A próxima vez que você planeja ter uma reunião, por que não fazer uma noite de culinária na grelha?

Você pode ter o melhor de todos os mundos sem confusão, sem problemas e boa comida com bons amigos. Cozinhar na grelha é certamente uma ótima maneira de levar os vizinhos para passear. Não há nada na terra que possa comparar-se ao aroma de carne, fruta e vegetais que grelham carvão quente. Se você não se lembra e sua boca não está salivando só de ler, certamente, já faz muito tempo desde a sua última experiência de churrasco.

A coisa mais importante a lembrar sobre cozinhar na grelha é que deve ser uma experiência e não uma tarefa. A maioria de nós realmente aprecia a ideia de ter um bom almoço sob o sol ou as estrelas (o que for aplicável no seu caso). Se você esqueceu de usar a grelha para degustar comida fresca, retire-a e redescubra os sabores da culinária grelhada.

Use o Seu Micro-Ondas Para Cozinhar

Com que frequência você usa seu micro-ondas para cozinhar?

Este dispositivo oferece tantas funções quando se trata de cozinhar que a maioria das pessoas nunca se preocupou em utilizar. É triste mesmo. Na maioria das casas, o micro-ondas foi relegado a tarefas como um descongelador de carnes, uma pipoca e um café mais quente, em vez de usá-lo como o fabuloso dispositivo para a preparação real de alimentos que ele realmente é capaz de ser.

Antes de se preparar para mudar seus hábitos, você precisa entender que, quando se trata de cozinhar no micro-ondas, nem todos os micro-ondas têm as mesmas funções e capacidade. A potência é de vital importância, assim como a qualidade do seu micro-ondas.

Procure um micro-ondas que atenda suas necessidades

Os micro-ondas de valor médio, que você pode encontrar em lojas com descontos, simplesmente não resiste ao uso intenso da preparação de refeição completa, embora eles são perfeitamente aceitáveis ​​para muitos pratos maravilhosos que podem ser preparados como acompanhamentos. Um bom micro-ondas correto, tem capacidade e potência suficientes para assar um peru de tamanho grande.

Cozinhar com micro-ondas definitivamente não é algo que fácil, para aqueles que têm medo de experimentar algo novo ou aqueles que têm medo de cometer erros ao longo do caminho. Este é um processo que só a ciência pode descobrir.

Pesquisar ajuda muito, mas muitas das receitas que você vai encontrar para cozinhar no micro-ondas foram escritas para micro-ondas de potência variável, então você precisar descobrir qual o tempo e a temperaturas correspondente para o seu modelo de micro-ondas. Em grande parte, isso será um processo de tentativa e erro, a menos que você esteja usando o livro de receitas que acompanha seu micro-ondas.

Aos poucos você acostuma

Não se desespere, no entanto, a maioria das pessoas que usaram o micro-ondas para cozinhar, afirmam que é um processo muito melhor e atende perfeitamente às suas necessidades de preparação das refeições.

O micro-ondas é ótimo para cozinhar porções grandes de alimentos e também atende perfeitamente para pequenas poções, torna-se uma excelente maneira de economizar dinheiro para estas condições. Ele se torna muito útil para pessoas com pouco tempo disponível para se dedicar ao cozimento dos alimentos, como pessoas que trabalham fora e estudantes que moram sozinhos.

Micro-ondas produzem menos sujeira

Outra grande coisa sobre o cozimento de micro-ondas que é muitas vezes esquecido é que há muito menos bagunça a ser feita do que quando se cozinha em um fogão, parte de uma refeição no forno e parte da refeição em outro lugar.

De modo geral, o cozimento em micro-ondas mantém os respingos e salpicos isolados no micro-ondas. A maioria destes pode ser limpa e controlada com bastante facilidade usando uma placa removível no micro-ondas (que pode ser lavada na máquina de lavar louça) e cobrindo a comida sempre que possível para evitar respingos.

O cozimento de micro-ondas está ganhando popularidade, apesar de não ter atingido a proporção esperada pelos seus inventores. A prova disso está nos muitos produtos que foram criados para facilitar o cozimento no micro-ondas. De fabricantes de omeletes a bandejas especiais para cozinhar bacon no micro-ondas. Diariamente, pesquisadores estão trabalhando para tornar cada vez mais fácil o ato de cozinhar em micro-ondas.

Dê mais utilidade ao seu Micro-ondas

Se você tem um micro-ondas em sua casa que é usado principalmente para derreter manteiga e aquecer pizza, então você tem um micro-ondas em sua casa que está sendo terrivelmente subutilizado. É hora de você fazer mais pesquisas para buscar para receitas que serão apropriadas para o seu micro-ondas e se ocupar tentando encontrando novidades que vão deixar sua família admirada e maravilhada.

Imagine tê-los jogando elogios por sua devoção incansável e de pé sobre um fogão quente por horas, quando na realidade você só verificou no micro-ondas o tempo necessário para o cozimento.

O cozimento de micro-ondas muito bem pode ser a onda do futuro. Obter uma vantagem inicial e começar a construir sua coleção maravilhosas de receitas. O cozimento em forno de micro-ondas facilitará sua vida na cozinha.

Economize Tempo e Dinheiro Cozinhando Uma Vez Por Mês

Organizar faz a toda a diferença!

Você acha que seu tempo chegou ao limite e é um esforço preparar boas refeições para sua família? Infelizmente, cozinhar uma boa refeição em família requer tempo e energia.

Algumas mães sábias descobriram um conceito que se tornou conhecido como uma vez por mês ou cozinhar e Congelar, para ajudar naquelas noites quando o tempo, energia ou ambos estão em falta.

Essa pratica funciona muito bem para quem trabalha com culinária na produção de Receitas fáceis para Vender e Ganhar dinheiro.

Isso reflete na economia

A ideia de cozinhar uma vez por mês cozinhar, por um ou dois dias (se você preferir utilizar mais de um dia para o processo, utilizando algumas horas em dois dias ao invés de um dia inteiro) de intenso esforço cozinhando para sua família preparando a refeição para um mês inteiro.

Muitas mulheres que tentaram isso também descobriram que não só ajuda sempre tendo algo agradável e feito em casa para o jantar, mas também ajuda as famílias a ficarem dentro do orçamento.

A opção de comer fora de casa, porque não teria algo pronto em um momento de pressa ou simplesmente porque estavam cansados ​​demais para cozinhar, ou ainda por falta de determinado ingrediente necessário para uma refeição e não se sentiam à vontade para correr a mercearia para pegar o ingrediente que faltava. Esta prática pode ficar cara ao longo do tempo e esse custo vir a fazer falta no orçamento familiar.

Faça um Planejamento

Há algumas coisas importantes que você deve ter em mente se estiver pensando em cozinhar uma vez por mês como um modo de vida para sua família. A primeira coisa que você precisa ter em mente é que o planejamento é a chave.

Você precisará reservar um dia (ou dois) para cozinhar quando nada mais estiver no calendário. É simplesmente muito difícil ver todos os detalhes se você está planejando para o seu dia de preparo dos alimentos. Você precisa de um dia inteiro que será relativamente ininterrupto.

Se você tem um cônjuge, parceiro ou membro da família que possa ficar com as crianças durante este dia, seria a situação ideal. Caso contrário, certifique-se de ter muitas distrações disponíveis para os pequenos ou encontre uma maneira de obter ajuda para os cortes, fatiamento ou descasque que precise ser feito.

Você também deve criar um menu completo, seguido por uma lista de todos os ingredientes que você precisa. As compras precisam ser feitas em um dia diferente ao que você planejou cozinhar. Isso significa que você não terá pressa em fazer as compras e, como resultado, esquecer algo. Leve sua lista pronta, contendo tudo o que você precisa sempre que possível.

Você também pode economizar dinheiro planejando suas refeições para o mês de acordo com as promoções, que muitas vezes tem dias marcados no mercado, isso vai possibilitar dar uma esticada em seu orçamento para durar um pouco mais.

Não esqueça das vasilhas para armazenar!

Por fim, você precisa ter todos os utensílios, pratos e recipientes de que precisa para preparar e armazenar as refeições que preparou adequadamente. Você também deve certificar-se de que as receitas que você está usando para sua maratona de culinária uma vez por mês são receitas que congelam bem.

É ainda melhor se você tem receitas que dobram bem para que você possa obter o dobro dos resultados do mesmo esforço.

Você também deve certificar-se de que você está mentalmente preparado para a sua sessão de maratona. Começar com uma cozinha bonita e arrumada é um ótimo começo. Ter uma mesa dobrável é um ótimo apoio, excelente superfície para armazenar as coisas fora do caminho e liberam espaço no balcão que é muito prático para preparar e montar os alimentos que serão preparados.

Você também deve utilizar tantos eletrodomésticos na sua cozinha quanto possível para a máxima eficiência. Não limite toda a cocção ao forno. Encontre pratos que congele bem e possam ser preparados na panela ou no topo da bandeja. Cozinhar apenas uma vez por mês é um desafio, mas economizará tempo e dinheiro.

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